山形県 美術館のような宿 赤湯温泉 旅館 大和屋

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御食事のご案内

山形の四季の味わいを五感で感じる、至福のひととき

当館の夕食は、豊かな自然に囲まれた、山形ならではの食材を心ゆくまで堪能できる会席料理。新鮮な山海の幸を大和屋ならでは の味わいで表現いたしました。季節の恵みを五感で感じる至福の時間をお過ごしください。地元南陽のワインなど御食事に華を添えるお酒も各種ご用意いたしております。当館自慢の料理とのマリアージュをお楽しみくださいませ。

米沢牛

山形が誇るブランド牛・米沢牛。美しい霜降りが入った上質なお肉を、肉厚なステーキでいただきます。口の中でとろける旨味と深い味わいをご堪能ください。

山形自慢の食材 山形自慢の食材
米沢三元豚

3種類の豚の旨味を併せ持った三元豚は、上質な肉質と脂の旨味が溶け合う至極の逸品。口当たりがとても良く、豚肉本来の美味しさをお楽しみいただけます。

春のお料理

穏やかな春の訪れを目でも楽しんでいただけるような、彩り豊かな献立。山菜をはじめとする山形の春の味わいが口のなかで花開きます。

夏のお料理

蒸し暑さを吹き飛ばす、さっぱりとしたメニューが並ぶ夏の献立。日本の涼を感じられるよう、盛り付けにもこだわりました。

秋のお料理

山海の幸が食欲を刺激する秋の会席料理。板長の遊び心溢れる料理の数々と美酒に酔う、秋の夜長を楽しみください。

冬のお料理

雪深い山形の冬は、温かい料理でおもてなしを。体の芯にしっとりと染み渡る、鍋料理もご用意しております

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