春といえば、やっぱり桜。
やまと屋の裏手にあるのは日本の桜の名所百選にも選ばれた烏帽子山公園。
昼は青空に映える鮮やかな桜、夜にはライトアップされた幻想的な桜が、非日常の空間を演出しております。（山形の桜の見頃は4月上旬から中旬です）
春の味覚を楽しむ至福の食事
春の旅の楽しみのひとつが、旬の味覚を味わうこと。
大和屋では、春限定の食材をふんだんに使用した特別会席をご用意しております。
山菜料理、筍ご飯、春を模した桜プリンなど春の訪れを感じさせる逸品や、
地元の山形牛を使用したすき焼きもございます！
山形の地酒とともにいただけば、春の味覚を存分に楽しめることでしょう。
食前酒
先付 さより甘酢漬け
前菜 山菜酢味噌
信田巻
海老黄身寿司
鴨スモーク
蒲鉾入り玉子焼き
木の芽味噌と胡麻の葛寄せ
海老とパプリカのアスピック造り
お刺身三点盛り
蓋物 道明寺蕗の薹味噌
焼物 鰆西京焼き
鍋物 山形牛すき焼き
御飯 筍御飯
吸物 蛤の吸物
漬物 旬の漬物
甘味 桜プリン 苺ソース練乳豆腐乗せ
